 旬と選び方 |
・１年中出回っていますが、旬は夏（５月〜９月頃）です。
・全体に丸くて形がよくて、平均に色がついてるものがいいです。
・へたに近いところにひびや傷があるものは味が落ちますので避けた方がいいでしょう。
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 栄養・特徴 |
・生で食べることの多いトマトはビタミンＣの供給源です。
・プチトマトは普通のトマトの２倍のビタミンＣを含んでいます。
・食欲を増進させたり、鉄の吸収をよくするクエン酸の働き、コレステロールを下げたり脂肪の消化をよくするペクチンの働きもあります。たくさん食べると疲労回復、夏バテ予防に効果的です。
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 利用法 |
ビタミンＣの摂取を考えるなら生、ビタミンＡの摂取を考えるならスープ・煮込み系が好ましいです。
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 注意点 |
胃が弱い人・冷え性の人は生で食べ過ぎないようにしましょう。
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