Home>食生活編（ゆっこん家のレシピ集）>オクラの酢の物 　オクラの酢の物 材　料 ・オクラ １０本 ・薄口醤油 大１ ・新生姜 １かけ ・酢 大２ ・レモン（薄切り） ３枚 ・みりん 大１ ・塩 適宜 　　 　 　　 　　 　　 作り方 �@塩でもんで熱湯を通し、冷水につけ２本くらい別にしておきます。残りは全部輪切りにしてきざみさらに包丁でざっとたたきます。 �Aぼーるに調味料を合わせてオクラを入れて、箸で混ぜます。 �B小鉢に盛り分け残しておいた２本を薄い輪切りにして、表面におきレモンの薄切りを半月に切って立つように飾ります。

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