 じゃが芋のチーズグラタン |
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材料（４人分）
| ・じゃが芋 |
８００ｇ |
・ヨーグルト |
１００ｃｃ |
| ・チーズ |
２００ｇ |
・生クリーム |
２５０ｃｃ |
| ・玉ねぎ |
１・１／２ |
・塩 |
小１／３ |
| ・卵 |
３個 |
・胡椒 |
少々 |
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①玉ねぎは５ｍｍの輪切りにし、粉をつけ、油で揚げてきつね色にします。
②じゃが芋はまるごと茹でて皮をむき５ｍｍの輪切りにする。
③グラタン皿にバターをぬり、パン粉をはたき、じゃが芋を半分並べ軽く塩・胡椒をします。チーズを全部入れ、その上に玉ねぎを全部入れ残りのじゃが芋を並べる。
④卵とヨーグルト・生クリーム・塩・胡椒で液をつくり、③に流し込みます。（箸で空間を作りながら入れます。）
⑤オーブンに入れ、じゃが芋に少し焦げ目がつけば出来上がりです。 |
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