Home>食生活編（ゆっこん家のレシピ集）>苺のクレープ 　苺のクレープ 材　料 ・生地材料Ａ ・ソース 　　小麦粉 ７０ｇ 　　砂糖 １５０ｇ 　　卵 ２個 　　卵黄 ４個 　　塩 少々 　　生クリーム ３００ｃｃ 　　牛乳 １５０ｃｃ 　　水 ２００ｃｃ 　　生クリーム ７０ｃｃ 　　ブランデー 少々 　　バター（とかし） ２０ｇ 　　バニラエッセンス 少々 　　ボトル酒 １５ｃｃ ・苺（１人）　　 ３〜４個 　　 ・ホイップクリーム １５０ｃｃ＋砂糖大１　　 作り方 　≪生地を作る≫ �@Ａの材料を合わせてかき混ぜ、１度漉してから冷蔵庫に入れ、２時間位ラップしてねかせておきます。 �Aフライパンに油を十分しませて、余分な油は取り全体に薄くのばしてしてから焼きます。少し焼き目がつくくらいがいいです。焼けたら重ねていきます。 �Bクレープの生地に苺とホイップクリーム、好みでバナナなどを包みこみます。 　≪ソースを作る≫ �@ボールに砂糖と卵黄を入れ、白くなるまでよく攪拌（かくはん）します。 �A生クリーム３００ｃｃと水を入れ、沸かして�@に加えます。これを湯煎にして少しとろみをつけて、しゃもじでつきをかんじる位に仕上げます。 �B日を止めてブランデー少々とバニラエッセンスを少々加えます。 �C目の細かい漉し器で１度漉します。それから氷水につけて中身を冷やします。 �D更にソースを広げクレープをのせ、好みでキーウィや好きな果物をのせ粉砂糖をかけます。