Home>食生活編（ゆっこん家のレシピ集）>チャンポン 　チャンポン 材料（１人分）・ 材料Ａ 材料Ｂ ・豚肉 ３０ｇ ・キャベツ １００ｇ ・蒲鉾 少々 ・もやし ５０ｇ ・玉ねぎ 少々 ・スープ ３６０ｃｃ ・人参 少々 ・塩 小１ ・海老 少々 ・醤油 小１ ・イカ 少々 　 ・きくらげ　　 少々 ・ラード　 大３ ・ちくわ 少々 ・ニンニク　　 １かけ ・中ねぎ １／２本 ・チャンポン玉 １玉 作り方 �@スープの取り方は鶏骨１：豚骨５の割合で取ります。キャベツの芯や玉ねぎをいれます。スープは４時間くらいかけてとります。面倒な時は中華スープで代用できます。 �A野菜類・材料は好みの物を使用して、適宜に切ります。スープは濃い目に取ります。 �Bフライパンにラードとニンニクを入れて、香りを出しＡの野菜をざっと炒めてＢを加え、２〜３回炒めた程度でスープと調味料を入れます。 �C煮立つのを町材料の真ん中をあけてチャンポン玉を入れて、箸でほぐすようにして煮立ったら胡椒をふり麺がふくれるのを見極めて時間で大体１〜２分です。全体を混ぜ合わせ麺を器によそって野菜とスープをうえからかけます。

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